Vinterize Ünitesi (Winterizing / Dewaxing)

Bitkisel Yağların Vinterizesi, yağ içerisinde bulunan yüksek ergime noktalı parafinlerin (vaksların) ve stearinlerin uzaklaştırılmasını sağlayarak yağa soğukta berraklık kazandırır.

Üç Aşamalı Vinterizasyon Prosesi

• Birinci Aşama: Ağartılmış yağ kontrollü eşanjör sisteminde vinterize sıcaklığına soğutulur.
• İkinci Aşama: Filtre yardımcı maddesi (perlite/kieselguhr) ilave edilir ve vaks kristallerinin büyümesi için yağ yavaş yavaş soğutularak düşük sıcaklıkta dinlendirilir.
• Üçüncü Aşama (Olgunlaştırma & Filtrasyon): Yağ olgunlaştırıcı kristalizatörlerde belirli süre tutularak kristallerin tam olgunlaşması sağlanır ve ardından süzülmek üzere filtrelere gönderilir.