La
Preparación para el invierno de aceites vegetales proporciona claridad al aceite en el frío al eliminar las parafinas (ceras) y estearinas de alto punto de fusión del aceite.
Preparación para el invierno en tres etapas. Proceso
- Primera etapa: el aceite blanqueado se enfría a la temperatura de preparación para el invierno en el sistema de intercambiador de calor controlado.
- Segunda etapa: se agrega un auxiliar de filtración (perlita/kieselguhr) y el aceite se enfría lentamente y se deja reposar a baja temperatura para permitir que crezcan los cristales de cera.
- Tercera etapa (maduración y filtración): madurador del aceite. Se mantiene en cristalizadores durante un cierto período de tiempo para asegurar la maduración completa de los cristales y luego se envía a filtros para ser filtrado.