Unité thermique qui facilite la séparation de l'huile en chauffant progressivement l'oléagineux et en ajustant son humidité avant le processus de pressage.
La rôtissoire (cuisinière) est une unité de chauffage multicouche qui assure le conditionnement des graines oléagineuses en flocons en les chauffant à une certaine température et un certain niveau d'humidité avant d'entrer dans le processus de pressage mécanique (pressage).
Grâce à sa structure homogène de transfert de chaleur et de mélange, il réduit la viscosité de l'huile et assure une séparation maximale de l'huile. de la graine lors de la phase de pressage. Cela rend les choses plus faciles.