Vals (Pullama Valsi)

Pullama Valsi, kırılmış ve şartlandırılmış yağlı tohumların ezilmesi (pullama) işleminde kullanılan ağır hizmet tipi makinadır.

Ezme işleminin temel amacı; yağlı tohumlar içerisindeki mikroskobik yağ torbacıklarının (hücre duvarlarının) patlatılarak hem kavurma-presleme hem de solvent ekstraksiyon aşamasında yağın çok daha hızlı ve yüksek verimle alınmasını sağlamaktır.